过年喝酒吃鸡蛋好吗

过年喝酒吃鸡蛋好吗？

过年喝酒吃鸡蛋是很多人习以为常的事情，认为鸡蛋能保护胃粘膜，减少酒精对胃的刺激。然而，最新研究表明，喝酒吃鸡蛋不仅不能保护胃粘膜，反而会加重肝脏负担，增加患胃癌的风险。

酒精进入人体后，需要经过肝脏代谢。鸡蛋中的蛋白质在消化过程中会产生一种叫硫化物的物质，硫化物会抑制肝脏中的甲醛脱氢酶和其他酶的活性，使酒精在肝脏中的代谢速度减慢。同时，酒精也会降低肝脏中谷胱甘肽的水平，谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可保护肝细胞免受酒精的损害。因此，喝酒吃鸡蛋，不仅降低酒精在肝脏中被代谢的速度，而且会加重肝脏的负担，增加患上癌症，包括胃癌的风险。

正确饮酒方法

为了避免饮酒对身体的损害，应尽量避免空腹饮酒。喝酒前可吃一些富含蛋白质和脂肪的食物，如肉类、鸡蛋、牛奶等，以减缓酒精在胃肠道中的吸收速度。此外，饮酒时应尽量选择低度酒，避免饮用烈性酒。最后，饮酒时应多喝水，以促进酒精的排出。