成都华阳必须要吃的美食
成都华阳必须要吃的美食
成都是一个让人流连忘返的城市，它的美食更是让人难以忘怀。而在成都的华阳区也有着许多值得推荐的美食，下面就为大家介绍其中的几个必吃的美食。
腊肉蒸粑粑
蒸粑粑是家喻户晓的美食，但是在成都华阳区，著名的腊肉蒸粑粑更是引发了无数人的味蕾。这道美食选用的是特色的上等当地腊肉，经过细心筛选制成，再与精细制作的粑粑融合而成。蒸出来的粑粑有一种特殊的口感，软而有嚼劲，而放入嘴里又能感受到腊肉的鲜美，让人回味无穷。
香辣牛肉面
成都人钟爱辣食，而这款香辣牛肉面是一个不错的选择。它选用的是新鲜的牛肉，经过特殊调味，口感非常好。面条选用的是传统的宽粉，入口香滑。而配汤则是用特别的秘制辣汁调制成的，麻辣可口。这道菜的特点是辣而不失鲜，让人一吃再吃，欲罢不能。
黄桂肥肠
在成都，肥肠一直是备受欢迎的美食，而黄桂肥肠则是华阳区特色美食之一。选用的肥肠需要经过特殊处理，去除异味，去除油腻。黄桂肥肠的味道非常浓郁，吃上去与肉质相似，没有过多的嚼劲。而所用的黄桂则是对人体更有益的桂皮种类之一，有镇痛止痒的功效，对于有些胃口不太好的人来说也是一道不错的选择。
豆腐鱼
豆腐鱼的美味不言而喻，在成都众多美食中也是不可忽略的一部分。在华阳区，豆腐鱼的做法则有着自己的独特之处。选用的是上等的野生鱼，豆腐则要为制作此菜而特制，在黄豆中加入了特殊的药材。整道菜的口感非常细腻，豆腐吸住了鱼的鲜汁，而鱼肉则是软嫩鲜美，让人食欲大开。
红油抄手
红油抄手的美味程度也算是在成都传遍了。而在华阳的一些小店里，红油抄手的做法则特别讲究。选用的馅料一般是猪肉、鸡肉等，较为清淡。而汤汁则是调配许多的辣椒粉和花椒粉，鲜香可口。小小的抄手包裹着鲜香的馅料，浸泡在辣椒酱中，口感绝佳。