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成都特色小吃有哪些

成都特色小吃有哪些

成都特色小吃

成都是一个拥有丰富美食文化的城市,这里的小吃琳琅满目,吸引着许多食客前来品尝。

火锅

成都火锅堪称成都最受欢迎的一道特色小吃,它有着浓郁的川菜风味,火锅底料一般以辣椒、花椒为主,口感香辣鲜美。在成都,有很多品牌的火锅店,比如老字号的小龙坎火锅、鸭谷乡火锅、重庆袁老四火锅等,口味各有不同,但都能让人吃到火锅的真正美味。

串串香

串串香是成都一种地道的小吃,也是成都的特色美食之一。它是以食材串在锅中烫熟, 涮食的过程,和火锅较为相似,然而口味和拼盘的精美不仅需要烧烤摊子的功力,也需要摆盘造型的巧思。要说成都人对串串香的喜爱程度,不亚于其他小吃。好吃、便宜、各种口味。让你一夜暴富都不负责。

馄饨面

成都的馄饨面也是闻名遐迩,上百年的正宗名店——“刘一手”在吸引了一拨又一拨的粉丝后,渐渐发展为了连锁店,但是味道却是丝毫不减!盛满丰富的香气和鲜美的汤汁,让人在粗茶淡饭之余,也能品尝到高质量的美味。

麻辣烫

麻辣烫,又称麻辣火锅,是一种流行于成都的特色小吃,它既能当主食也可以当零食,多花样搭配它是许多上班族的首选。它的底料是以豆豉、辣椒、花椒为主,再加入鸡肉丝、香肠等多种配料,制作简单,又不失美味,一路流连,总有一道是你喜欢。

麻小

麻小是成都又一道经典的特色小吃。麻是指辣椒油和花椒油,而小则是指制作成小条形。麻小的独特之处在于,它是将辣椒和花椒与汤汁混合,煮熟后放入小碗中,再从中夹起,汁汁多而入味,绝对是成都美食爱好者的必选。有很多种配菜,比如肥肠、豆腐皮、毛肚、竹笋等等,根据喜好搭配,更是好味道。