大家好，乐天来为大家解答以下的问题，发芽的红薯能吃吗不要再扔红薯了，发芽的红薯能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红薯是一种营养丰富的食品，对多种疾病有治疗作用。
2、红薯发芽后不会像土豆一样产生有害成分，只要去掉红薯上的芽就可以食用。
3、但红薯发芽后，由于营养成分和水分的流失，口感不好，影响食欲，食用价值不大。
4、但如果红薯表皮有褐色或黑色的斑点，则可能是黑斑病菌污染所致。
5、黑斑病菌排出的毒素对人体肝脏有剧毒，这样的红薯不能吃。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
